Sockerkonst.nu har flyttat till sockeralice.blogspot.com.

Vackra tårtor

En fröjd för sinnena

Vem älskar inte en riktigt god tårta? En av tårtans främsta kännetecken är att den är vacker att titta på och det är nästan viktigare idag än hur gott den smakar, även om de bästa tårtorna givetvis både är vackra och goda. Det råder en stor trend idag att skapa vackra tårtor, det har blivit en utbredd hobby i samma DIY-kategori som att sticka, sy, snickra och scrap-booka. Att baka vackra, goda tårtor är en konstform!

Viktiga ingredienser

För att baka dessa klassiska tårtor så finns det vissa oumbärliga ingredienser. En av de viktigaste är sockerpastan som används för att skapa figurer samt täcka tårtan med. Sockerpasta kan man färga i valfri kulör med hjälp av särskilda pastafärger, alternativ vanlig hushållsfärg. Vidare är viktiga ingredienser allt man behöver för att baka tårtbotten och sedan fylla sina lager med, men här förekommer många olika variationer.

Det finns egentligen inga begränsningar för hur ens tårtskapelse kan eller bör se ut, det är bara ens fantasi som sätter gränserna.

Verktyg & inspiration

En ambitiös tårtbagare har en ganska gedigen uppsättning av verktyg och hjälpmedel. Bland annat behövs ett snurrande tårtfat, kavlar, formar och modelleringsverktyg. Ett professionellt spritsset är också mycket användbart. Därefter finns en uppsjö olika varianter på tårtverktyg som man inte ens kan fantisera fram, men som såklart kan vara väldigt roliga att använda. Utbudet av verktyg och tillbehör har fullkomligt exploderat de senaste åren, i takt med att intresset för att baka vackra tårtor spridit sig via sociala medier.